Houmous de patate douce à la pâte de sésame, sauce Bistrot 51, thon au fromage frais, servi avec focaccia

Rillettes de canard maison, rosette, coppa et jambon de pays

Poulet style teriyaki, biscuit aux 4 épices, foie gras, gelée au café mini croque-monsieur de saumon fumé, frit champignons et sauce tartare

Biscuit aux 4 épices, foie gras, gelée au café

Œuf, nuggets de saumon, sauce hollandaise au citron vert et wasabi, pain de campagne grillé au wasabi

Poulpe à l'huile de citron caviar, jus de roquette, salade d'herbes

Mélange de quinoa, avocat, mangue rôtie, noix de cajou grillées, citron vert et sauce tahini

Crevettes, anchois, parmesan, salade, œuf, croûtons, tomates cerises, câpres et vinaigrette César

Salade de fromage de chèvre, billes de fromage de chèvre, fromage de chèvre mariné au thym et à l'huile d'olive, pain et fruits secs

Laitue, fromage bleu, œuf, poulet, avocat et bacon

Tomates, pêches rôties, burratina, vinaigrette et sel trappeur

Pièce du boucher servie avec frites, salade et sauce chimichurri

Millefeuille de mignon de veau façon saltimbocca, mafaldines, pousses d'épinards et sauce tomate à la sauge

Tomahawk de porc basque, jus de viande au citron confit, pommes de terre, crème de citron et oignons nouveaux

Steak d'espadon au poivre, légumes wok, huile vierge exotique et glaçage épicé

Légumes farcis à la ratatouille, caviar d'aubergines et purée de pommes de terre au thym et à l'huile d'olive

Pain, œuf, mayonnaise truffée, fromage et jambon truffé servi avec frites et salade

Double cheeseburger, salade, tomate, cornichon, oignons servi avec frites et salade

Génoise au chocolat, crème Bailey's, mousse au chocolat et whisky, coque en chocolat et éclats de cacao, café

Meringue, compotée d'abricots pochés, gelée de verveine et chantilly

Ganache vanille, crème pralinée et noix de pécan et biscuit

Salade de fruits exotiques avec tuile de noix de coco

Sorbets hibiscus et citron vert, menthe, fruits rouges

Crème et mousse au chocolat, noix de coco falquée

Assortiment de mini desserts et café

Assortiment de mini desserts servis avec un verre de Prosecco

Fraise, framboise, citron, grenadine, menthe

Servi avec des frites

Servi avec des pâtes à la sauce tomate