Menu
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MENU DEJEUNER
(Hors carte - sur ardoise)
Menu Bouillon
Menu Bouillon
20
Entrée + Plat + Café et mignardises
Formule Déjeuner
Formule Déjeuner
24
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule Déjeuner
Formule Déjeuner
29
Entrée + Plat + Dessert
MENU DINER
Menu Découverte
Menu Découverte
29
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Menu Premium
Menu Premium
34
Entrée + Plat + Dessert
ENTREES
Croque Monsieur à la truffe, salade verte
Oeuf parfait, velouté de châtaignes, brisures de châtaigne
Poireau brûlé gratiné façon os à moelle
Vegan
Crevettes snackées à l’ail
Oeufs mimosa, salade verte
Pâté en croûte de canard au foie gras et pistache de la Maison Brosset, pickles, cornichons (+4€
PLATS
Brochette de filet de boeuf (x1), frites, salade, beurre maître d’hôtel (x2 +8€)
Foie de veau, purée de pommes de terre et carottes, sauce porto
Escalope de volaille à la Milanaise, sauce tomate, linguines, parmesan
Pavé de lieu, mousseline de carottes au curcuma, coulis de piquillos, sauce chimichurri
Black burger au saumon, rouille, rösti de pommes de terre, coleslaw, frites, salade
Tartare de boeuf cru, frites et salade
Burger 51, frites, salade (Double Steak +7€)
Burger 51 poulet, frites et salade (+4€)
Avocat croustillant au panko, mousseline de carottes au curcuma, coulis de piquillos, sauce chimichurri
DESSERTS
Crumble de noisettes, pommes rôties, glace vanille, caramel laitier
Salade de fruits exotiques, granité bissap, tuile coco
Croustillant chocolat, crème légère passion, sauce chocolat, sorbet passion, tuile au grué de cacao
Brownie façon chocolat liégeois glacé
Crème brûlée à la vanille
Assiette de Brie de Meaux AOP
Café gourmand (+4€)
Coupe de glace 2 boules (3 boules +2,50€) Chocolat, vanille, fraise, barbe à papa, citron jaune, citron vert, pistache, passion
MENU ENFANT
Ce menu comprend : le plat principal, le dessert et une boisson.
Menu Enfant
Menu Enfant
14
Plat, dessert et boisson
BOISSON
Sirop de votre choix
Fraise, framboise, citron, grenadine, menthe
PLATS
Burger
Servi avec des frites
Poisson du Jour
Servi avec des pâtes à la sauce tomate
Nuggets de poulet
Servi avec des frites
DESSERT
2 boules de glace
Crémeux chocolat, crème chantilly
BRUNCH
Tous les premiers dimanches du mois
Brunch du dimanche
Un menu gourmand à chaque brunch
Un thème différent chaque mois
Des saveurs à partager en famille ou entre amis
Un moment unique, chaque mois
Brunch du dimanche
34
+ 15 ans
Kid's Brunch
Gratuit pour les moins de 10 ans
Brunch des ados
17
De 11 à 15 ans